Taboulé libanais
Bonjour,
Avec cette chaleur ces derniers jours, un réel bonheur de manger un Taboulé libanais bien frais quoi de plus meilleur que de manger un plat varié et équilibré rempli d’ingrédients qui peut nous mettre en appétit :  des raisins secs, du poivron, de la menthe et un peu de persil pour parfumer la salade. Une entrée idéale à déguster en famille et qui accompagne parfaitement les grillades mais bon je m’arrête là et démarrons la recette.
Ingrédients (4 personnes) :
Р1 citron et demi mais vous pouvez en mettre 2 si vous aimez bien citronn̩
– 4 tomates
– 1 poivron rouge
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– feuilles de persil frais
– feuilles de menthe fraîche
– sel, poivre
Préparation de la recette : Â
Macérez dans un bol d’eau froide les raisins secs pendant 15 minutes. Dans un saladier, versez la semoule de couscous, ajoutez ensuite le jus d’un citron et demi ou 2 citrons avec un peu de pulpe, les 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.Â
Coupez de la même façon le poivron et les oignons émincés. Ajoutez à la préparation en remuant bien le tout.Â
Couvrez d’un film transparent et laissez au frais pendant 1 heure minimum. Vous pouvez le conserver pendant 4 jours maximum au réfrigérateur.
A déguster très frais.
Bon appétit
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