Salade de betterave facile à faire

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Bonjour,

Je vous propose, aujourd’hui, une entrée fraîche et fait maison, une salade de betterave facile à faire mélangé à des olives, des petits oignons blancs, des petites tomates et en décoration un peu de persil et du citron vert. Pour accompagner la salade, je partage également avec vous la recette de la vinaigrette que j’ai fait maison. Saviez-vous que la betterave est riche en potassium et en magnésium. Elle est aussi très bonne pour le transit et enfin ce légume est riche en vitamine B9. Maintenant que vous savez tout êtes-vous convaincu ou pas ?

Salade de betterave facile à faire

 

Ingrédients :

– 3 betteraves de taille moyenne

– quelques olives

– 1 tomate

– 1 petit oignon blanc

– 3 feuilles de persil

Sauce vinaigrette : sel, poivre, huile d’olive et citron

Préparation :

Placez les 3 betteraves sans éplucher dans la cocotte minute rempli d’eau et laissez cuire pendant 1 heure environ.

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Vérifiez la la cuisson des betteraves en en pointant le couteau jusqu’au centre si c’est encore trop ferme continuez la cuisson.

Ensuite, épluchez et coupez les betteraves en cubes avec les tomates. Dans un saladier, ajoutez les betteraves en cubes, les tomates, les olives, les petits oignons ciselées et enfin quelques feuilles de persil. Réservez.

Préparez une petite vinaigrette en mélangeant du sel, du poivre, de l’huile d’olive et du citron. Au moment de servir, assaisonnez et là vous allez vous régaler en tout cas je vous le souhaites !

Conseil : plus la betterave est grosse plus le temps de cuisson est allongé alors je vous invite à les prendre plutôt petite et ne pas hésiter à vérifier la cuisson à mi-temps. Faîtes-les cuire en laissant la peau car si vous l’enlevez durant la cuisson elle va former une deuxième peau et par conséquent vous perdrez de la betterave inutilement. Donc, épluchez-les à la fin ce sera tout aussi meilleur.

Salade de betterave facile à faire

Merci de votre fidélité 

A très bientôt

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Nom de recette :
Salade de betterave facile à faire
Publié le :
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Temps de cuisson :
Durée totale :
 
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21 Commentaires

  1. Coucou Miranda, 

    hummm une tres bonne salade j’aim beaucoup la bettrave , merci , bisouuu .

  2. Une belle salade toute colorée! J’adore! Bises!

  3. je découvre ton blog et cette recette est superbement appetissante

  4. Véronique dit:

    Très jolie salade, la betterave je la fais aussi crue comme des carottes rapées.

  5. un délice ma chère

  6. Voilà une belle salade toute légère!! Parfaite pour un petit repas de dimanche soir!! Bonne soirée

  7. J’adore la betterave !! ta salade est très appétissante et très joliment présentée 🙂

    Je te souhaite une bonne soirée !

    Bisous

  8. miam miam belle assiette avec de jolies couleurs

  9. hummmm quelle savoureuse salade ! ^^

  10. superbe salade ça donne envie !

  11. elle est pleine de soleil cette salade elle fait du bien bises

  12. Ah oui, convaincue ! Ici, on aime beaucoup les betteraves rouges !

    Bises d’Athenes

  13. Bonjour. Très belle recette. Moi je ne la découvre que ce matin, alors je vais la faire ce soir, quand toute la famille sera là. merci!

    Bonne semaine à toi.

  14. un superbe plat en plus délicieux des betteravec tu peeux mettre des oeufs et de la mâche

    un bon après-midi

  15. Miammm c’est ce qu’il faut yatik saha saha ftourkom ma chère.

  16. coucou Mirinda !!

    une delicieuse Salade bien fraiche parfois je me dis qu’on ne devrait preparer que des salades et des desserts frais loll

    grosse bise ma belle

  17. Une salade pleine de couleurs! Bien appétissante! Bises!

  18. trés belle assiette rafrichissante et savovureuseeeee!!!

    bisous

  19. miam facile, rapide

    et très bon!

     

  20. J’aime beaucoup cette salade, j’en ai fait pour ce soir en plus lol!!! Boussa!

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