Plats / tajines
Tajine de rouget grondin et de légumes
Auteur: Mirinda Cuisine
Posté: 12/04/2020
Bonjour, Je suis allée faire mon petit tour au marché et le poissonnier faisait une promotion sur les rougets grondin. Je dois dire que j’étais intriguée et étant curieuse de nature j’ai pris 2 kg pour […]
Crêpes farcies ou m’semen aux poireaux et à la viande hachée
Auteur: Mirinda Cuisine
Posté: 23/10/2019
Bonjour tout le monde, Je me suis souvenue d’un plat que ma mère nous faisait souvent lorsque j’étais enfant. A l’époque, j’aimais beaucoup l’association des poireaux avec la viande hachée. C’est un peu long à préparer […]
Les tripes de mouton en sauce ou dowara
Auteur: Mirinda Cuisine
Posté: 26/08/2018
[themoneytizer id= »1811-19″] Bonjour, Chaque année, des millions de musulmans vont célébrer à travers le monde la fête de l’Aïd-el-Kébir ou fête du Sacrifice. Cette fête, qui dure trois jours, marque la fin du hadj, le […]
Chorba -soupe algérienne aux boulettes de viande hachée
Auteur: Mirinda Cuisine
Posté: 22/06/2015
Bonjour, J’ai l’habitude de faire la Chorba – la soupe algérienne avec des morceaux de viande mais pour changer un peu je fais aussi une Chorba – soupe algérienne aux boulettes de viande hachée quand je n’ai […]
Légumes farcis à la viande hachée (dolma)
Auteur: Mirinda Cuisine
Posté: 31/01/2015
Bonjour, Je vous propose aujourd’hui une recette traditionnelle du Moyen-Orient connu sous le nom de « Légumes farcis à la viande hachée (dolma) » et si on traduit en français cela se dit légumes farcis à la viande […]
Coucous algérien aux légumes et viande
Auteur: Mirinda Cuisine
Posté: 21/08/2013
Bonjour, J’ai le plaisir de partager avec vous le savoureux couscous algérien aux légumes et viande qui est la recette traditionnelle en Algérie mais aussi dans tout le maghreb. Il existe plusieurs façons de le […]
M’touem ou boulettes de viande hachée à l’ail
Auteur: Mirinda Cuisine
Posté: 19/07/2013
Bonjour, Aujourd’hui, je vais vous présenter M’touem ou boulettes de viande hachée à l’ail. Un plat que l’on trouve souvent sur nos tables de ramadan et en plus c’est très facile à faire. Voici la recette […]
Tajine aux olives vertes dénoyautées et aux carottes
Auteur: Mirinda Cuisine
Posté: 16/07/2013
Bonjour, Le tajine aux olives vertes dénoyautées et aux carottes est un plat très apprécié en Algérie mais aussi dans tout le nord africain. Ma mère d’origine algérienne nous faisait souvent ce plat quand j’étais enfant mais […]
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