Oeuf à la noix de coco et au chocolat, gâteau algerien

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Bonjour à tous,

Aujourd’hui, j’ai testé un gâteau algérien intitulé œuf à la noix de coco et au chocolat. La recette nous vient d’Oum Lila du blog de Gourmandises Orientales et franchement je peux vous dire que j’ai été très bluffée par ce gâteau, à base de farine parfumée à l’eau de fleur d’oranger, fourrée au chocolat et décorée de noix de coco. Pour couronner le tout la recette est très facile à faire. Je remercie du fond du cœur Oum-lila pour ses magnifiques recettes qu’elle partage avec nous. Maintenant à votre tour !

Oeufs à la noix de coco et au chocolat

Ingrédients pour 15 œufs 

– 125 g de beurre ramolli

– 8 cuillères à soupe de sucre glace tamisé

– 1 œuf

– la moitié d’un verre de noix de coco râpée

– la moitié d’un verre de maïzena

– la moitié d’une cuillère à café de levure chimique

– une cuillère à café de vanille

– 150 g de farine tamisé

Pour la farce

– des morceaux de chocolat noir pâtissier (vous pouvez mettre aussi du chocolat au lait, chocolat blanc, etc…)

Décoration

– confiture (j’ai utilisé le quart du pot de confiture de 450 g) mélangé à 6 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger

– un petit bol de noix de coco pour l’enrobage

Préparation

Dans un récipient, mélangez le beurre ramolli avec le sucre glace tamisé.

Astuces : si vous avez oublié de sortir le beurre, Sortez-le du réfrigérateur et coupez-le en cubes puis faites chauffer quelques secondes au four micro-ondes.

Ajoutez l’œuf et bien malaxez puis la levure, la vanille, la maïzena et la farine. Travaillez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte molle et ferme. Dans mon cas, j’ai rajouté encore un peu plus de farine car je n’avais pas obtenu une pâte ferme.

Façonnez des boules pas trop petites. Coupez chaque carré de chocolat en 3 ou en 2. Dans mon cas, j’ai utilisé les bâtons boulangers qu’on utilise pour les pains au chocolat.

Prenez une boule et insérez en son centre un morceau de chocolat. Refermez puis donnez la forme d’un œuf.

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Enfournez à four chaud jusqu’à cuisson (four feu moyen, fiez-vous à la couleur du bas d’un gâteau pour voir s’il est cuit : il doit être brun). Dans mon cas, je l’ai cuit à 220°C ou Th.7 pendant 15 minutes.

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Après cuisson, laissez refroidir.

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Préparez la confiture mélangée à de l’eau de fleur d’oranger. A l’aide d’un pinceau ou avec les doigts badigeonnez un gâteau dans le mélange puis roulez-le dans la noix de coco râpée. Renouvelez la même opération pour chaque gâteau.

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Présentez dans des caissettes et régalez-vous.

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Bonne dégustation

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Merci de votre fidélité 

A très bientôt

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Gâteau algerien, noix de coco, chocolat, gâteaux de l’aïd, algérie, patisserie

Résumé : NOTER LA RECETTE ---->
recipe image
Nom de recette :
Oeuf à la noix de coco et au chocolat, gâteau algerien
Publié le :
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Durée totale :
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26 Commentaires

  1. ils sont très beaux et sûrement succulents!

  2. sympa la petite surprise à l’intérieur

    bonne journée bisous

  3. une délicieuse gourmandise

    bonne journée

  4. Un délice! J’adore! Bises Julia

  5. c vrai qu’ils ont l’air super delcieux je note ca surtout que j’adore la noix de coco !!

    bizzzz

  6. J’adore ces oeufs là. Fourrés avec du chocolat, quel régal. Merci pour ce beau partage.
    Gros bisous et bonne fin de journée.

  7. bien sympa ces petits oeufs!bisessss

  8. Doublement gourmand ces petites douceurs miam, c’est noté:)Bisous

  9. Superbement gourmand ! Miam ! Que de patience pour tremper et rouler tout ces biscutits! je t’ai mise 5 étoiles !

  10. ils sont très réussis tes oeufs et donnent bien envie! bravo à toi!

  11. aucun doute que je me régalerai avec ces petites douceurs…

  12. super avec le chocolat miammm

     

  13. Salam ohhh et voici des gâteaux pour l’aid la toite est bien garnis cette année saha ftourek ma chère.

  14. C’est rigolo, d’apparence, on dirait beaucoup les boules coco asiatiques!

    J’adore la coco donc je vais tester ta recette!

  15. coucou Mirinda !!

    un delice ces petits gateaux a la noix de coco j’adore !! moi je trempe ds du jus d’orage aussi )

    grosse bise le habiba

  16. hummm! supers gâteaux! yatik essaha ma belle! saha ftorek! bisous

  17. trop gourmand ce dessert

  18. bien jolis ces petits gâteaux, une petite gourmandise…

  19. Coucou ma belle saha ftorek,

    j’aime beaucoup tes biscuits je mettrai ta belle recette sous le coude et a tester inchALLAH:)Bisous et saha ftorek

  20. une douceur bien gourmande ce gateau!!

    saha ftourek

  21. quelle jolie recette, tout à fait ce que j’aime en gout et texture, merci pour ce partage bien gourmand:-) bisous et belle journée, christine.

  22. Hmmm! Délicieux! Tu me donnes faim! J’adore! Bises«!

  23. J’imagine toutes les saveurs de tes délicieux gâteaux !!! Chocolat et noix de coco c’est une alliance parfaite 🙂

    A bientôt

  24. Saha aidek ma chere Samira t3aydou bel saha wel hna ! j’espere que tu as passee une belle journee !
    grosse bise ma belle

    • Salam,
      A toi aussi saha aidek. Taqabal Allahou minna wa minkoum. J’ai rendue visite à mes parents et mon père était très content de voir la famille rassemblée. C’était une bonne soirée. Merci Samar
      Gros bisou ma belle

  25. salam aleykoum ma chère Mirinda, amin barak Allah ofik à tes dou3as et à ton beau message sur mon blog Allah ihafdak ! aid Moubarak saïd à toi et tes proches, taqqabal Allah mina wa minkoum incha’Allah, bisous!

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