Moules marinières

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Bonjour,

J’ai préparé la veille des moules marinières car il y avait une promo dans mon hypermarché et à ce prix là je me suis dit qu’il fallait en profiter.  Par contre, j’ai juste remplacé l’alcool par de l’eau car je ne bois pas d’alcool mais le résultat était quand même très bon. Pour finir, j’ai également acheté la marmite à moules 24 cm chez mon commerçant Mathon pour faire cuire les moules et aussi pour épater la famille.
Les moules s’accompagnent très bien avec des frites et vous voilà avec un repas à la fois économique, simple et délicieux. Voici la recette sans plus tarder !

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Ingrédients

– 1 kg de moules fermées

– 1 oignon

– 1 gousse d’ail

– 20 g de beurre ou de l’huile d’olive

– une pincée de sel

– du persil

– 2 cuillères à soupe de crème fraîche (facultatif)

– 1 verre d’eau

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Préparation

Dans la marmite, faîtes fondre d’abord le beurre puis ajoutez l’oignon ciselée et la gousse d’ail écrasée.

Faîtes suer le tout sans coloration environ 2 à 3 minutes puis salez mais très peu.

Ajoutez ensuite un verre d’eau et placez les moules dans la marmite.

Laissez cuire à couvert et à feu vif pendant 10 à 15 minutes le temps que toutes les moules s’ouvrent.

Remuez en milieu de cuisson en soulevant jusqu’au fond.

Pendant ce temps, hachez le persil et quand les moules sont ouvertes, éteignez le feu.

Récupérez le jus de cuisson et mélangez-le à la crème fraîche. Versez ce mélange sur les moules et saupoudrez de persil. Mélangez à nouveau et voilà c’est enfin prêt !

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Bon appétit

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26 Commentaires

  1. humm avec des frites maison le top

    bonne journée bisous

  2. Tes moules me font trop envie, ça fait unr éternité que je n’en ai plus mangé. Bonne journée.

  3. merci pour le partage, c’est trés bon pour la santé 

  4. Hummm j’adore !!!! Tu me prends par les sentiments là 😀 Bisous

  5. Assalam a3layki

    olala un délice, j’aime trooooo ça

  6. Mmmm !!! c’est trop bon les moules marinières ! ça fait super longtemps que je n’en ai pas mangé 🙂

    Bon week-end !!

  7. je n’en fais jamais à la maison!! pourtant c’est trop bon!! et si simple a réaliser! je viens de m’inscrire a ta newletter! bonne soirée

  8. un régal 🙂 cela me fait penser aux vacances!! bisous et belle soirée, christine.

  9. tu as bien fait d’en profiter , c’est tellement bon de bonnes moules faites maison et avec les frites miam, miam!!!

  10. moi aussi j’adore les moules un regal mais pas ma petite famille 🙁

    grosse bise ma belle

  11. Miam ! J’adore ce plat ! Ta photo me donne faim

  12. ohhh mech’Allah la la tu me fait envie avec c’est moules !!!

    bisous

  13. salam alaykoum, waouwwww ton plat de moules à l’air troppppp bon,

    je garde ta recette sous la main inch’allah, merci

  14. Miam!!! La normande que je suis adore. Bravo pour ton blog fort sympatique.

  15. En bonne Normande, j’adore!

  16. oh là là tu me donnes envie il y a longtemps que je n’en ai pas mangé.

    Merci pour ta visite sur mon blog !

    à bientôt !

    bises

  17. Hummm, les dernières que j’ai mangées, c’était l’été dernier dans le sud, en vacances ! Tu me fais bien envie, tiens !!

    Chrys

  18. Je ne suis pas très « moules », je vais donc repasser demain! Bises ma belle!

  19. miam des moules !! ici à bruxelles c’est très répandu, tout le monde aime !! bisous

  20. ah les moules marinières, j’adore ! ça me fait penser aux vacances à la mer !

  21. je pense que tes moules ont l’air bien délicieuses et goûteuses !! merci à toi pour ta visite sur mon blog !! je découvre un bien joli blog !!

  22. Ca me rappelle un agréable week-end en amoureux à La Rochelle 🙂

  23. tu me donnes envie de faire des moules

    bon samedi

    bisous

  24. Je craque sur ta marmitte de moules!! Bon week-end

  25. humm tes moules ont l’air très bon!!bravo!!

    bonne journée!! bisous

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