Briouates au thon ou brick en triangle + tuto

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Bonjour,

Aujourd’hui, je vous propose de faire des briouates au thon ou brick en triangle une entrée incontournable durant le mois de ramadan. La recette est à base de pommes de terre, de thon et de vache qui rit. Je trouve que la forme des triangles est originale comme décoration. Il existe plusieurs variétés de farces : au poulet, à la viande hachée, aux crevettes, etc… et aussi en version sucrée comme les briouates aux amandes huummm tellement bon. Etes-vous plutôt version salée ou sucrée ?

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Ingrédients pour 12 triangles :

– 6 feuilles de bricks

– 2 pommes de terre

– une boite de thon naturel

– 1 oignon

– 2 gousses d’ail

– 2 portions de vache qui rit

– 1 poignée de persil et coriandre mélangé

– 1 oeuf

– quelques olives vertes en rondelles

– 100 g de fromage râpé

– sel, poivre

Préparation :

Dans un premier temps, faîtes cuire les pommes de terre dans de l’eau pendant 15 minutes environ puis passez-les au moulin à légumes pour en faire de la purée.

Dans un second temps, dans un saladier malaxez avec la main ou une cuillère en bois tous les ingrédients.

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Pour former les triangles, il suffit de suivre les photos étape par étape.

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Coupez la feuille en 2

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Posez un peu de farce

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Pliez la première feuille vers la gauche

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Pliez toujours à gauche en descendant vers le bas. Une fois que l’on a compris comment cela fonctionne après c’est facile

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Voilà c’est fini. Passons à la friture

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Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle et lorsque l’huile est chaude faîtes les cuire à feu doux.

Suggestion : je vous conseille de ne pas mettre trop d’huile car sinon vous risquez de ne pas avoir ce côté croustillant de la brick et s’il en manquait alors dans ce cas vous pouvez en ajouter juste un peu. En mettant trop d’huile les bricks seront grasses et ce n’est pas très bon. Enfin à l’huile d’olive c’est bon pour la santé.

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Posez-les sur du papier absorbant pour retirer l’excès d’huile.

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Merci d’avoir suivi cette recette et je vous souhaite

un bon ramadan !

logo mirinda

brick, entrée, thon

Résumé : NOTER LA RECETTE ---->
recipe image
Nom de recette :
Briouates au thon ou brick en triangles
Publié le :
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Durée totale :
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26 Commentaires

  1. miam miammm!! elles sont belles tes briouetes yatikessaha belle coloration.

    saha ftourek.

  2. humm avec une salade c’est parfait 

    bonne soirée bisous

  3. Je me régale avec ces magnifiques photos! Je suis convaincue que c’est délicieux! BIses Julia

  4. de jolis briouates au thon et belle explication pour le pliage

    bonne soirée

  5. ils sont vraiment delicieux et merci pour les etapes ca aide bcp !

    bizzz

  6. un délice saha ftourek

  7. Merci pour cette recette trés bien détaillée, grâce à toi je pourrai faire mes bricks en forme de triangle la prochaine fois 

    Bonne soirée et bon week end !

    Bisous

  8. hmm, j’adore ces briouets

    saha ramdanek ma chère , et saha ftourek bisous

  9. de bonnes briouates et belles explications pour le pliage

    bon après-midi

  10. MMmmmm…. de bons petits samoussas comme je les aimes.

    Bisous, Doudine.

     

  11. des bons  briouattes bien doré c’est délicieux merci pour montré comment on les plis bisou

  12. Un délice! J’aime beaucoup! Je t’en pique 2 pour y goûter! Bises Julia

  13. Hum, j’ai tout ce qui faut pour réaliser cette belle recette. Je te tiens au courant.
    Gros bisous.

  14. excellentes tes bouchées croustillantes au thon, merci pour toutes ces explications, car le pliage est importatnt pour la cuisson. bonne fin de journée

  15. de superbes briouates j’aime bien les feuilles de bricks avec se croustillant une fois cuites

    un bon après-midi

  16. miam miam c’est trop bon

    bonne journée bisous

  17. C’est bon, avec une salade, j’aime beaucoup Biz et belle journée. Véro

  18. Merci pour cette explication détaillée et illustrée du pliage des briouates !!! cela me sera très utile 🙂

  19. Que c’est appétissant! J’aime beaucoup! Bises!

  20. Succulentes ces bricks !

    Bis

  21. j’adore ça, plutot version salée pour moi, et merci pour les photos pour le pliage 🙂 je testerais demain mais avec une farce au poulet

  22. J’aime bien quand cela croustille, de quoi se régaler !

    Bonne journée.

  23. un regal ces briouates merci pour le tuto
    saha ftourek ma belle mirinda

  24. Ils sont magnifiques bravo !!
    saha ftorkom

  25. yum yum, ils donnent bien envie, j’aime beaucoup, bisous

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