Chneks salés

Recette pour le concours proposée par AMOULA

http://cuisineculinaireamal.over-blog.com/12-index.html

Assalam Alaykom, Bonjour à tous,

Aujourd’hui je vous propose mes chneks salés.

Ingrédients 

La pâte 

– 250 g de farine.

– 40 g de beurre.

– 10 g de sucre.

– sel

– 1 cuillère à café de levure chimique.

– ¼cuillère à café de levure de boulanger.

Рlait ti̬de pour ramasser.

La farce 

– 1 cuillère à soupe de tomate concentrée.

Р1 oignon finement hach̩

– 1 boite de thon

Р1 bouquet de persil hach̩ finement

Р80 g fromage r̢p̩

Р80 g de dinde fum̩ coup̩ en petit morceaux

– thym

Préparation :

Рdans une terrine m̩langer la farine, le beurre, le sel, la levure chimique, la levure de boulanger et le sucre.

– ramasser avec le lait tiède jusqu’à l’obtention d’une pâte assez consistante.

Рmalaxer pendant 8 minutes pour avoir une p̢te souple et homog̬ne.

– laisser reposer pendant 20 minutes.

– faire tomber l’oignon avec un peu d’huile.

– abaisser la pâte en rectangle, étaler la tomate concentrée, verser l’oignon, le thon, le jambon fumé, le fromage râpé, le persil et le thym.

Рenrouler la p̢te comme un roul̩, couper ce roul̩ en tranches de 2 cm.

– laisser reposer pendant 20 minutes.

– faire cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 20 minutes

Bessa7a Oraha