Losanges fondants aux graines de sésame
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Bonjour à tous,
Alors un jour ou plutôt un soir, j’avais été invité dans un mariage marocain où j’avais goûté à des losanges fondants aux graines de sésame que je trouvais délicieux et jusqu’à maintenant il était gravé dans ma tête car j’ai été très surprise par son fondant et l’association des cacahuètes avec les graines de sésame huuummm un régal. C’était une très belle découverte culinaire. De plus, c’est rapide et facile à faire. J’ai testé la recette de Sarah du blog Le sucré et salé d’OumSouhaib et je la remercie pour la recette car j’ai enfin retrouvé le goût de ce fameux gâteau.
Ingrédients pour une quarantaine de gâteaux :
– 250 g de beurre fondu
– 3 cuillères à soupe de sucre glace
– 1 verre et 1/2 à thé de cacahuètes concassées ( vous pouvez mettre des amandes mais il y a beaucoup plus de goût dans les cacahuètes)
– 1 verre et 1/2 à thé de graines de sésame
– 3 cuillères à soupe de fleur d’oranger
– environ 280 g de farine (à rajouter si nécessaire)
Préparation :
Dans un saladier, versez le beurre fondu refroidi. Ajoutez les autres ingrédients puis la farine progressivement avec les mains.
Laissez reposer la pâte pendant une demi-heure pour mieux la manipuler. Prélévez une boule de la pâte et formez un boudin. Puis, découpez en losange à l’aide d’un couteau. 1,5 cm de hauteur et 6 cm de longueur environ.
Enfournez à 160°C pendant environ 10 minutes.
Il faut qu’ils soient bien dorés en dessous. Laisser refroidir.
Roulez-les dans le sucre glace puis le lendemain roulez-les à nouveau dans le sucre glace pour que les gâteaux soient uniformes.
Bonne dégustation
losanges, fondants, graines de sésame, cacahuètes, amandes, sucre glace
Based on 3 Review(s)
j’adore ces gateaux aux sesames ! j’avais teste une fois mais pas assez is de farine et devnies applati au four loll
je garde ta recette
bizzz
Merci pour le partage !
Ca donne envie,
Bises d’athenes
c’est un vrai plaisir de voir ces losanges chez toi!!!merci pour ta confiance!bisess mirinda
délicieux avec un bon verre de thé!boussa!
ils sont vraiment très réussis bravo à toi Mirinda!
J’y goûterais bien volontiers 😀 Bisous
Miam, cela donne bien envie, j’aime beaucoup le sésame !
Bonne fin de journée.
Coucou mirinda trés bon et fondant j’adore , merci pour ta visite biz
humm un délice parfait accompagné d’un thé à la menthe
bonne après midi bisous
J’avoue que j’y goûterai bien là maintenant tout de suite. Ils sont absolument magnifiques. Bravo.
Gros bisous et bonne fin de journée.
Un délice gourmand! J’adore! Bises Julia
je noe ta recete qui m’a l’air excellente !! bravo !! j’aime beaucoup !!
J’adore les petits gâteaux, j’aimerai bien y goûter, ils sont beaux!! Biz
de jolis petits carrés de gourmandises ^^
J’ai bien envie de t’en piquer un au passage.Bises.
J’aime bcp ces biscuits avec le sésame Bises
assalamou alikoum c’est tres bon bonne courage
un vrai délice tes losanges
ils sont tres beaux ! hummm
C’est superbement gourland et bien réalisé, bravo !
Bises et bon samedi !
gourmand et fondant 🙂 avec un bon thé c’est top!!! très bon week-end, bisous christine.
miam, un vrai régal !
Hmm ils doivent être succulent !
Bis
C’est très appétissant!!
je les ai fait aussi c est très bon, bisous
que c’est gourmand! J’adore! Bises!
bisous ma belle…oui indemodable ce gateau!!!
Coucou Miranda .
une petite patisserie que j’aimerais surement beaucoup !!!
bisou bisou .
Oh je suis sûre que j’adorerais!
Ils sont très gourmands tes petits losanges 🙂 J’adore déguster ces petits biscuits quand je bois mon café !!
Bonne journée
Bisous