Lasagnes aux asperges

Bonjour,

Avec ce que j’avais dans le placard, j’ai fait des lasagnes aux asperges. C’est un bon compromis pour manger des légumes remplis de vitamines dans un plat familial et convivial. J’ai donc fait des lasagnes à base d’asperges et de viande hachée pour plus de goût et de saveurs. Je le referai certainement car j’ai bien aimé l’association des asperges avec la viande hachée. Par contre, j’avais acheté dans le commerce 2 bocaux d’asperges et la prochaine fois je les acheterai tout frais au marché et je les cuirai moi même. De plus, mon mari aurait bien aimé avoir une sauce rouge alors que moi cela ne me dérangeait pas du tout. Donc à vous de voir. Voilà une recette simple, rapide et délicieuse.

Ingrédients :

– 2 bocaux d’asperges vertes de 185 g chacun (poids net égoutté)

– 1 oignon rouge

– 3 gousses d’ail

Р400 g de viande hach̩e

– 6 feuilles de lasagnes

– sel poivre

– huile

– parmesan

Рfromage r̢p̩

– mozzarella

Temps de préparation : 20 min   Temps de cuisson : 40 min 

Préparation :

Dans une sauteuse, portez de l’eau à ébullition puis lorsque celle-ci a bouilli ajoutez les feuilles de lasagnes et laissez cuire pendant 15 minutes. Égouttez puis réservez.

Dans une poêle, rissolez l’oignon dans un peu d’huile pendant 5 minutes puis ajoutez la viande hachée et l’ail haché. Salez, poivrez.

Préchauffez le four à Th.8 (240°C).

Dans un plat allant au four, posez 2 feuilles de lasagnes puis ajoutez les asperges du premier bocal, un peu de viande hachée, saupoudrez de fromage râpé, renouvelez l’opération 2 fois sauf pour les asperges.

Parsemez de mozzarella un peu partout puis enfournez pendant 25 minutes.