Boules de coco

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Bonjour à tous

Les boules de coco, un gâteau dont on ne se lasse pas et qui se transmet de génération en génération. C’est donc un trésor que j’aimerai partager avec vous donc j’ai demandé la recette à ma mère qui me l’a gentiment donné.

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Ingrédients :

500 g de farine T45

200 g de beurre margarine

150 g de sucre

1,5 sachet de levure chimique

1,5 sachet de sucre vanillé

5  jaunes d’œuf

1 pot de confiture au choix soit à la fraise soit à la pêche ou autre + eau de fleur d’oranger

de la noix de coco râpée

Préparation :

1. Mélangez le sucre et les jaunes d’œufs dans un saladier ou gassâ’a.

2. Ajoutez ensuite la levure, le sucre vanillé et le beurre margarine .

3. Mélangez le tout puis ajoutez progressivement la farine.

4. Huilez le plateau ou du papier cuisson.

5. Formez des boules. Posez un peu de pâte au creux de la main gauche et tournez à l’aide de l’index et du pouce droit. La main gauche ne bouge pas tandis que la main droit fait des mouvements en rond dans le sens d’une aiguille d’une montre.

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6. Déposez les sur la plaque. Attention de ne pas trop les rapprocher car ils gonflent pendant la cuisson.

7. Enfournez au Th.6 (180°C) pendant 10 minutes. A surveiller.

8. Retirez les gâteaux du four. Ils doivent être blancs et à peine doré. Laissez refroidir. Lorsqu’on les sort du four ils sont mous mais en refroidissant ils vont légèrement durcir.

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9. Chauffez la confiture au four à micro-ondes puis ajoutez une cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger. Mélangez.

10. Dès que les gâteaux ont refroidi, trempez les dans la confiture puis dans la noix de coco.  Renouveler l’opération pour tous les gâteaux et c’est prêt à être déguster.

Servir au moment du goûter ou offrez les à votre entourage ils seront agréablement surpris et contents de les déguster.

Bonne dégustation

 
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Un commentaire

  1. SALAM ALEYKOUM OURTY

    InchAllah tu vas bien?

     

    hesite pas a voir mon petit blog inchAllaj

    MD: blogdekenza

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