Basboussa au lait concentré de Kaouther

Posté sur 12/08/2012 par Mirinda Cuisine dans Gâteaux de l'aïd, Pâtisseries orientales

Bonjour,

Aujourd’hui ce sera un gâteau que j’ai repéré chez notre amie Kaouther à base de semoule et de lait concentré sucré. Lorsque j’ai vu tous les commentaires positifs sur la blogosphère alors ma curiosité m’a poussé à tester la recette. Mon mari en a fait qu’une bouchée hi hi hi

Ingrédients :

Р1 bǫte de lait concentr̩ sucr̩

– 1 oeuf

– 65 ml d’huile

– 250 g de semoule grosse

– 1 cuillère à café rase de levure chimique

– de la vanille en gouttes

– 1 moule de 31 cm

Pour le sirop

– 225 g de sucre en poudre

– 450 ml d’eau

– vanille

– quelques gouttes de citron

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Pendant ce temps, préparez le sirop avec les ingrédients cités ci-dessus. Laissez sur le feu pendant 15 minutes environ puis éteignez le feu. Laisser refroidir

Dans un saladier, versez le lait concentré sucré, la semoule avec l’oeuf, l’huile, la vanille et la levure chimique et mélangez le tout à la main.

Huilez le moule et versez-y le mélange. Enfournez pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que vous voyez une coloration bien doré et uniforme. Après avoir sorti le plat du four, versez le sirop sur la semoule. Laisser une nuit le temps qu’il absorbe bien puis découpez des carrés ou des losanges et décorez avec des amandes décortiquées.

Bonne dégustation