Dictionnaire culinaire
Dictionnaire culinaire
Auteur: Mirinda Cuisine
Posté: 29/08/2011
A couvert Sous un couvercle Abaisse Se dit de la pâte à étalée qui constitue le fond des tartes Abaisser C’est réduire de la pâte à l’épaisseur voulue à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Aiguillettes […]
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