Cookies fait maison à base de philadelphia

Posté sur 09/06/2013 par Mirinda Cuisine dans Gâteaux occidentaux, Jeux / concours

Bonjour,

Je participe aujourd’hui au concours organisé par JULIA pour fêter les 2 ans de son blog et il faut choisir une recette à base de chocolat. J’ai choisi la recette des cookies à base de Philadelphia. Cela faisait un bon moment que je voulais tester la recette des cookies et le concours était l’occasion de le faire. Pour lire les conditions du concours, cliquez sur le logo ci-dessous.

De nombreux cadeaux sont à gagner et les lots sont très intéressants ! A cette occasion, de nombreux participants se sont déjà inscrits et donc il va y avoir du monde et de la concurrence. Le choix va être dur pour le Jury de Julia et ses partenaires. Parmi les 150 recettes de chocolat, j’ai choisi pour le concours la recette des cookies fait maison. La particularité de ces cookies, c’est qu’ils sont fait à base de Philadelphia et franchement le goût est une tuerie en bouche. D’ailleurs, je n’acheterai plus de cookies dans le commerce. Voici la recette de Julia !

Ingrédients :

170 gr de fromage à la crème type philadelphia
170 gr de beurre fondu refroidi
120 gr de cassonade
80 gr de sucre en poudre
1 c. à café d’extrait de vanille
½ c. à café de bicarbonate de soude
¼ c. à café de sel
230 gr de farine
200 gr de pépites de chocolat

Préparation :

PRÉCHAUFFER le four à 170°C (340°F).
TAMISER la farine avec le sel et le bicarbonate.
BATTRE le philadelphia, le beurre et les
sucres jusqu’à obtention d’une texture lisse.
AJOUTER la vanille, le mélange tamisé puis les pépites de
chocolat.
FORMER des petites boules sur la plaque à biscuits recouverte de papier
sulfurisé.
APLATIR légèrement.
ENFOURNER 12-14 min.
Les bords doivent être à peine dorés.
LAISSER refroidir 5 min avant de transférer sur une grille.

Merci Julia d’avoir organiser ce magnifique concours et je souhaite bonne chance à tous les participants !