Recette pour le concours proposée par Oum zakino
http://matbakh-oumzakino.over-blog.com/article-tajine-de-petit-pois-et-poivron-86149526.html
Salam alaykoum/ Bonjour Aujourd’hui je partage avec vous ce tajine de petit pois et poivron, un délice comme d’habitude !
Préparation : Dans un tajine, mettez l’oignon coupé en petits morceaux, l’huile, la viande, les épices, la coriandre hachée. Faîtes revenir à feu très doux. Rajoutez la tomate coupée en petits morceaux, un peu d’eau et refermez. Laisser cuire à nouveau à feu doux. Ajoutez les olives vertes au bout de 30 minutes de cuisson ( si vos olives sont trop salés vous pouvez les dessalés dans une casserole d’eau chaude pendant 10 minutes. 30 min après rajoutez les petit pois, les poivrons coupés en lamelle, les tomates coupées en rondelle, disposez comme vous le souhaiter et saupoudrez de coriandre ,de cumin et laisser cuire a feux doux .