Bonjour, Salam alaykoum
Avec cette chaleur ces derniers jours, j’avais envie d’accompagné la soupe de ramadan d’une recette légère et j’ai donc fait des escalopes de poulet mariné aux épices et c’était un délice accompagné de pommes de terre sautées un régal ! Je me suis inspirée de la recette de Sarah du blog Le sucré salé d’OumSouhaib qui avait fait cette recette avec des escalopes de dinde au paprika et aux herbes. Je te remercie beaucoup Sarah car c’était très bon et mon mari qui n’aime pas le poulet en temps normal m’a même piqué ma part. Cette recette est simple, facile et rapide à faire. Une entrée qui égayera vos papilles avec toutes ces épices parfumées et vous pouvez les mariner soit la veille, 4 heures avant ou même 1 heure selon vos emplois du temps.
Ingrédients pour 6 escalopes de poulet ou de dinde :
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de piment doux
– 1/2 cuillère à café d’origan
– 1 cuillères à café d’herbes de provence
– de l’ail en poudre
– de la canelle en poudre (ce que j’ai ajouté)
– sel, poivre
Préparation :
Ajoutez toutes les épices en terminant par l’huile d’olive. Mélangez afin que toutes les escalopes soient bien imprégnées.
Laissez mariner puis les cuire soit au barbecue soit à la poêle en les retournant 3 ou 4 fois. Moi je les ai cuit à la poêle et ce fut un régal !
Merci de votre fidélité
