Bonjour,
Je partages avec vous la magnifique recette des cuisses de poulet en sauce qui est un plat facile à faire et très rapide. Accompagné de pommes de terre le plat est encore plus appétissant. Voilà une idée de repas sans trop se prendre la tête avec les robots, les ustensiles de cuisine. Simple et délicieux !
Ingrédients :
– 2 cuisses de poulet
– 1 oignon
– 6 gousses d’ail
– 4 pommes de terre
– 4 cuillères à soupe d’huile
– 1 cuillère à soupe de piment doux en poudre
– 1 cuillère à café de ras-el-hanout
– 1 pincée de cannelle
– 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
– sel, poivre
– 1 verre de pois chiches
– 3 verres d’eau
Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 min
Préparation :
Dans une sauteuse huilé, faîtes revenir pendant 5 mn, l’oignon ciselé avec les gousses d’ail hachées et les 2 cuisses de poulet.
Pendant ce temps, épluchez et découpez en cubes les pommes de terre. Après cela, ajoutez au moins 3 verres d’eau
dans la sauteuse, puis tous les épices et enfin les pois chiches.
Laissez cuire pendant 10 minutes puis ajoutez les pommes de terre découpées en cubes et retournez les cuisses de poulet. Laissez cuire à nouveau pendant 20 minutes à couvert ou jusqu’à ce que la sauce réduisent.
Voilà c’est prêt !
Astuce de cuisine : si vous constatez des poils sur les cuisses de poulet, utilisez un chalumeau de cuisine pour les brûler ou sinon sur la gazinière.
Merci de votre visite et je vous souhaite un bon appétit !