Bonjour tout le monde,
Dans mon placard, j’avais de la crème de cacahuète qui trainait depuis quelques jours, 1 tablette de chocolat noir et une petite boîte de bigarreaux confits. Sana du blog SamSana organise un magnifique concours dont le thème est La rentrée. D’ailleurs, j’aime beaucoup son blog car il est rempli de recettes délicieuses. A cette occasion, je lui propose un fondant au chocolat, à la crème de cacahuète et de bigarreaux confits de Provence. Je dois dire que j’ai beaucoup apprécié le mélange très gourmand et
surtout les petits bigarreaux qui se marie très bien avec le chocolat. http://recettes.de/defi-fier-de-mon-gouter
Bon pour connaitre les conditions du concours, cliquez directement sur le logo ci-dessous. Attention c’est juqu’au 09/09/2012. Bonne chance à tous
Ingrédients :
– 150 g de crème de cacahuète
– 100 g de beurre
– 200 g de chocolat noir dessert
– 115 g de farine
– 3 œufs
– la moitié d’un sachet de levure chimique
– quelques gouttes de vanille
– 150 g de philadelphia
– 1 pincée de sel
– 150 g de bigarreaux confits de Provence
Préparation :
1. Préchauffez le four à Th.6 (180°C)
2. Faîtes fondre le chocolat avec le beurre en morceaux. Lissez le mélange avec une maryse.
3. Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
4. Dans un saladier, battez les jaunes d’oeufs avec le sucre, puis ajoutez le beurre de cacahuètes, le philadelphia, la vanille, la farine au fur et à mesure et la levure chimique.
5. Montez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation avec les bigarreaux confits.
6. Versez dans un moule à manqué et enfournez pendant 25 minutes.
7. Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau et devra ressortir avec de légères traces de chocolat.
8. Laissez refroidir
9. Servir à température ambiante ou frais. Il est délicieux dans les 2 cas.
Bonne dégustation
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A bientôt