Bonjour,
J’ai l’habitude de faire la Chorba – la soupe algérienne avec des morceaux de viande mais pour changer un peu je fais aussi une Chorba – soupe algérienne aux boulettes de viande hachée quand je n’ai pas trop le temps. C’est délicieux, plus rapide et très facile à faire. Cette recette se transmet de génération en génération et on peut la faire pendant les périodes de froid mais le plus souvent durant le mois de ramadan. Cette soupe à base de viande et de légumes a toujours eu un grand succès auprès de ma famille et de mes invités et je remercie ma mère de m’avoir donner sa délicieuse recette. Maintenant à votre tour !
Ingrédients :
– recette de la Chorba – soupe algérienne
– 300 g de viande hachée,
– sel, poivre
– carvi en poudre
– cannelle
– l’ail en poudre
– persil
– blanc d’œuf
Préparation :
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients et faîtes des boulettes de la taille d’une clémentine.
Les déposer 15 minutes avant la fin de cuisson en même temps que les vermicelles.
Voici le résultat et je ne vous dis pas comme c’est trop bon !
Bon appétit/Saha ftourkoum
Bon ramadan
A très bientôt
