Bonjour,
Pour faire la recette du chou-fleur à la sauce rouge, vous aurez besoin de faire avant des beignets de chou-fleur. Ceci dit pour les amateurs de chou-fleur, une assiette accompagné de frites est très bon aussi. Sans plus tarder voici la recette.
Ingrédients :
- 1 chou-fleur
- 1 branche de thym
- du vinaigre
- 3 œufs
- 1 gousse d’ail
- poivre en poudre, sel, coriandre en poudre
- huile pour la friture
- Coupez le chou-fleur en bouquets et passez les dans l’eau.
- Faîtes bouillir les choux 20 min dans de l’eau salée.
- Ajoutez à cela, une branche de thym, du sel et du vinaigre (c’est pour diminuer un peu l’odeur).
- Egouttez et laissez refroidir.
- Entre temps, fouettez les oeufs avec les épices.
- Ajoutez l’ail ecrasé.
- Plongez les bouquets de chou-fleur dans les oeufs et faîtes les frire dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Puis, posez les sur du papier absorbant.
- Servez les beignets de chou-fleur avec des frites et une sauce de votre choix.
Bon appétit
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