Temps de cuisson des viandes

Bonjour,

Idéalement, le rôti sera cuit au four, à forte température : 200°C. La viande est toujours meilleure au four qu’à la poêle car la viande ne perd pas son jus. C’est beaucoup mieux et cela permet aussi d’avoir une viande beaucoup plus tendre.
Un petit truc : PENSEZ à mettre des gousses d’ail dans la viande. Cela rend plus tendre et donne du goût!

Voici un tableau avec les temps de cuisson et selon le type de cuisson pour un rôti.

 

Photo

 

Voici une vidéo des cuissons de morceaux de viandes à la poêle

A bientôt

 

4 Commentaires

  1. hum ça donne envie de faire la cuisine, je ne savais pas que l’ail rendait la viande plus tendre

    bonne soirée ainsi qu’une douce nuit

    a bientôt et +5 pour tes conseils

  2. merci pour ces infos, c’est vrai que des fois c’est trop cuit

    mais moi j’ai pas le gaz?

     

  3. Astuces importantes!
    Merci pour le commentaire qui me permet de découvrir ce blog auquel je m’abonne pour reçevoir les billets.

    Bonne soirée, MamaFati

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