Dernières recettes

Mayonnaise

Mayonnaise

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Posté: 04/09/2011

Nombreux sont ceux qui s’inquiètent à l’idée de préparer une mayonnaise, par peur de ne pas y arriver. Pourtant se rabattre sur une mayonnaise industrielle est un sacrilège : quelques astuces vous conduiront au succès ! […]

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Réussir une vinaigrette

Réussir une vinaigrette

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Posté: 04/09/2011

La cuisine, c’est de la chimie : de l’ordre et de la façon dont vous mélangez les ingrédients vont dépendre la réussite de votre vinaigrette. La réussir est facile, encore faut-il que quelqu’un vous explique comment […]

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Quelle huile pour quel plat et quelle cuisson ?

Quelle huile pour quel plat et quelle cuisson ?

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Posté: 04/09/2011

Une huile peut changer le goût d’un plat du tout au tout. Pour varier les plaisirs et les valeurs nutritives, suivez ce petit guide de l’huile, pour les assaisonnements comme pour la cuisson. Pour la […]

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Astuces pour réussir une pizza

Astuces pour réussir une pizza

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Posté: 04/09/2011

Préparer une pizza maison est l’occasion d’exprimer sa créativité. Il s’agit de cuisiner une recette personnalisée avec uniquement des ingrédients qui plairont aux convives. Comment être sûr de ne pas la rater ? D’abord la pâte… […]

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Concours chez Sakina

Concours chez Sakina

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Posté: 01/09/2011

CONCOURS CHEZ SAKINA Venez nombreux et c’est jusqu’au 7 septembre 2011. Pour participer c’est simple : Il vous faut  habiter en France métropolitaine Avoir un mail valide  Poster sur votre blog l’image  et le lien […]

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Ratatouille

Ratatouille

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Posté: 31/08/2011

Mes chers lecteurs et lectrices, C’est l’été et j’ai envie de vous proposer une recette qui éveillera vos papilles. C’est à ma mère qui m’a transmis la recette et je la remercie beaucoup. A présent, je […]

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Les équivalences

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Posté: 30/08/2011

Mesures à prendre vous n’avez pas de balance sous la main alors ces tableaux vous aideront à obtenir des équivalences pour mieux réussir vos recettes de cuisine. Mesurer avec un pot à yaourt vide 1 pot […]

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Dictionnaire culinaire

Dictionnaire culinaire

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Posté: 29/08/2011

A couvert Sous un couvercle Abaisse Se dit de la pâte à étalée qui constitue le fond des tartes Abaisser C’est réduire de la pâte à l’épaisseur voulue à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Aiguillettes […]

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