Les oursins, gâteau algerien

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Bonjour,

Je vous propose aujourd’hui pour la fête de l’aïd « Les Oursins » un gâteau algerien. Ils sont décorés aux vermicelles de chocolat et la recette que je vous livre est très facile à faire.

Les Oursins

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Ingrédients:

La pâte

– 2 oeufs entiers

– 3 jaunes d’oeufs

– 250 g de beurre ramolli

– 1 verre de sucre cristallisé

– 1 sachet de levure chimique

– 1 cuillère-à-soupe de cacao

– 300 g de maïzena

– farine

La décoration

– chocolat à glacer (tablette de chocolat)

– vermicelles au chocolat

Temps de préparation : 15 min   Temps de cuisson
15 min 

 

Préparation :

1) Préchauffez le four à Th.6 (180°C).

2) Dans un récipient, battez les oeufs entiers, les jaunes d’oeufs et le sucre à l’aide du batteur électrique. Ajoutez le beurre ramolli et continuez à
battre.

3) Incorporez progressivement la maïzena puis le cacao et battez.

4) Pour finir, ajoutez la levure chimique, la farine progressivement jusqu’à l’obtention d’une pâte ferme. Personnellement, j’ai utilisé approximativement 300 g
de farine.

5) Façonnez des boules de pâte obtenue puis disposer sur un plateau et enfournez pendant 15 minutes selon les fours.

6) Après cuisson, laissez refroidir puis trempez les gâteaux dans le chocolat fondu et enrobez de vermicelles au chocolat. Laissez sécher.

Suggestion : vous pouvez ajouter une poignée d’amandes ou de cacahuètes concassées à la pâte.

2012-03-28 image101

Bonne dégustation

4.0 stars based on 40 reviews

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50 Commentaires

  1. hummm très jolis biscuits et délicieux bravo

  2. Super, j’adore çà !!!! Ils sont supers beaux en plus , bravo !!!! Bisou

  3. Bonjour ma belle oh lala tu nous reviens en force j’adore ces petites douceurs miammmmmmmm,bon week end ma chére et heureuse de te relire.bisous.

  4. miam miam!!!!!!!!
    bonne soirée

  5. Elle est superbe ta recette et délicieusement gourmande, j’adore !! Bisous

  6. un délice tes gateaux , je t’en pique un , bisous

  7. ça c’est une bonne recette..merci

  8. Vraiment géniale ta recette Mirinda. Elle me rappelle les souvenirs d’enfance. 

    Pour la crème rose d emon gâteau j’y ai répondu sur mon blog ^^

    Je t’embrasse fort oukhty !

  9. ils sont succulents

  10. Salam, ils sont à croquer! Bravo ma chère! bises!

  11. Voilà de bien jolis gâteaux, faciles comme j’aime.

  12. trés joli blog bien gourmand bonne continuation et bonne chance pour le concours.biiiiz

  13. Merci beaucoup pour ta visite sur mon blog,

    très belle réalisation que ces petits oursins gourmands,

    A bientôt

  14. De quoi régaler mes petits (et grands) gourmands!

  15. bonjour

    ca a l’air trop bon

    svp, si vous avez mon lien dans vos favoris, changez vers le nouveau lien: http://amourdecuisine.fr

    et etes vous au courant de ce probleme:

    http://forum.over-blog.com/thread-2717550-0.html?

  16. C’ets doublement gourmand

    Je te souhaite un bon dimanche
    Valérie.

  17. hummmmmmmmmmmmmmm, gourmand

  18. ta recette me plait beaucoup bises

  19. Une gourmandise qui donne envie d’essayer !

    Bonne soirée

  20. Très gourmands et appétissants !!!! Bisous

  21. Ca me plait bien comme gourmandise! 🙂

  22. Merci pour le commentaire et bonne chance pour le concours.

    Bonne soirée, MamaFati

  23. Miam que ça me plait !! bonne chance pour le concours ! gros bisous

  24. Ces oursins là on aimerait en avoir plein les poches !

  25. Humm ils sont délicieusement gourmands !!! Bonne soirée Bisous

  26. Merci pour cette succulente recette !!! Bisous

  27. de bonnes gourmandises j’en veux bien quelqes’unes

    bon après-midi ensoleillé

  28. des bons  gateaux  j’en prend un en passant miam!! bise

  29. J’aime beaucoup! Ça m’a l’air bien gourmand! Bises Julia

  30. Une petite merveille. Ce n’est pas comme ça que je vais pouvoir maigrir.
    Gros bisous et bonne fin de journée.

  31. Coucou !

    De délicieux gâteaux au chocolat en forme d’oursins, c’est trés original !! 

    Bonne soirée et joyeuses fêtes de l’aïd

     

  32. c mignon ces gateaux sous forme d’oursin !

    bizzz

  33. je connais pas miamm

  34. Super ces gateaux pour l’Aid! bisou bisouu ma belle

  35. j’avoue que le titre m’a intrigué et quand j’ai vu ta recette, j’adore, des bon gateaux que je ferais certainement pour notre prochain aids inchallah, bise et belle journée à toi!

  36. Waww ils sont beau macha Allah .

    J’ten pique 1 !!!!

  37. succulents ces oursins je t’en pique

  38. hummm tes oursins ont l’air très bon, bravo et merci pour le partage!

    bisous

  39. Oh que c’est gourmand! Je t’en chipe 2 au passage, bien obligée! Bises!

  40. des jolis douceurs bien d’étalier , ça les rend facile a faire!!

    bisous

    Nadjet

  41. Hmm bien gourmand ces oursins 🙂

    Bis

  42. Oh !! j’adore tes petits oursins en chocolat 🙂 Au moins ceux là, on a pas peur de s’y piquer 🙂

    Bonne soirée

    Bisous

  43. je ne connaissait pas!!!

  44. Va falloir que je teste ça me plait beaucoup !!! Bisous

  45. de délicieuses gourmandises donc pour la quantité de farine c’est a nous de juger

    bonne nuit

  46. c’est marrant ce nom, c’est douceurs chocolatées au moins  ne piquent pas lolll

  47. C’est vrai qu’ils ont l’air très fondants! Et au chocolat on y résiste pas! Bonne journée, bises!

  48. un pure delice, je t’en pique un biz

  49. Bonjour. Quelle belle recette ! Ça a l’air délicieux. Je le ferai au petit-déjeuner, si j’arrive à suivre la recette, parce que je nne suis pas très bonne en cuisine 🙂

    En tout cas merci et bon jeudi à toi !

  50. une découverte pour moi ce gateau , merci du partage 

    bizz