Les montécaos ou ghribia

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Bonjour,

Aujourd’hui, je vous publie la recette des montécaos ou appelé aussi sous le nom de ghribia. Je me souviens encore de ces gâteaux qui fondaient dans la bouche quand j’en mangeais enfant. J’en garde un très bon souvenir et à présent je la partage avec vous et j’espère que cela vous plaira.

Ghribia12Préparation : 20 min

  • Cuisson : 25 min
  • Difficulté : facile

 Ingrédients pour 6 personnes 

– 3 mesures de farine

– 1/2 mesure de sucre cristallisé

– 1 mesured’amande en poudre

– 1 mesure d’huile

– Cannelle en poudre

les mesures peuvent être un bol, un verre à eau, un verre à thé, etc…

Préparation

1. Dans un saladier, mélangez le sucre avec l’huile et laissez reposer pendant 30 minutes.

2. Après cela, ajoutez la farine, la poudre d’amande jusqu’à ce que vous obteniez une pâte qui se ramasse. Si ce n’est pas le cas, ajoutez un peu d’huile. Préchauffez le four à Th.6 ou 180°C.

3. Faîtes des boules de 40 g environ et déposez les sur la plaque du four beurrée ou sur du papier sulfurisé.

4. Saupoudrez un peu de cannelle au dessus de chaque boule.

5. Pour finir, faîtes cuire environ 5 minutes dans un four préchauffé à Th. 6 (180°C) puis 20 minutes  à Th. 5 (155°C).

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6. Les montécaos ressortent du four blancs. Si vous laissez trop longtemps au four, ils risquent d’être trop durs. Laissez bien refroidir les montécaos pour qu’ils soient croquants et ne pas les toucher pendant qu’ils sont encore chauds car sinon vous risquez de les casser.

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Les montécaos s’accompagnent particulièrement bien avec une boisson chaude comme un bon thé à la menthe, un café au lait, un bol de chocolat chaud, etc …

Conserver les montécaos dans un endroit sec afin qu’ils ne ramollissent pas.

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Bonne dégustation !

 

 
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16 Commentaires

  1. miam miam, trés réussite bravo, amitiés

  2. Salam ma chére miammmm ça donne envie de la dévorer ta ghribia elle bien légére et trés gouteuse avec de l’amande je connais le version avec de la farine de pois chiche!!!la tienne est juste un régal merci pour ce partage!gros bisous.et mille mercis pour ta présence sur mon blog.

  3. dire qu’autre fois je détéstais toutes sortes de ghribia et maintenenat je n’arrete pas de piquer ttes les recettes de ce délicieux gateau,merci ma belle et bonne soiréé,biiiiiiz

  4. J’aime Ghrieba, merci pour ce sublime partage, bisous.

  5. de bonnes gourmandises avec peu d’ingredients! Bon mercredi, bises
    Lou

  6. J’en mangerais volontiers, ils m’ont l’air très bons !

    Bonne journée.

  7. Ils ont l’air divins. Belle recette. Merci de nous la faire partager.

    Bizzzzz

  8. Je n’ai qu’une envie, en croquer un! Bravo ils ont l’air succulents! Bises Julia

  9. Coucou !

    Je crois que je ne ferai qu’une bouchée de tes jolies petits gâteaux 🙂 Merci pour ce partage !

    Bonne soirée

    Bisous

  10. j’adore la ghribiya, je t’en pique une , bisous

  11. bonjour! Sa doit etre délicieux des bons petits gateaux bise

  12. Une belle gourmandise! J’adore! bises Julia

  13. Si c’est ceux que j’ai déjà goûté, je te prend tout le plat. C’est une pâtisserie que j’adore.

    Gros bisous et bonne fin de journée.

  14. J’en panse que j’aimerais bien en manger 1 ou 2

  15. ils ont l’air delicieux !!

    bizzzz

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