Flan pâtissier facile

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Bonjour tout le monde,

Un bon flan fait maison après un bon repas quoi de mieux ! Simple à faire mais comme on dit les choses les plus simples sont souvent les meilleures ! Donc, si vous avez envie de vous faire plaisir en goûtant un flan pâtissier facile alors je vous conseille ce dessert car vous allez craquer à la fois pour sa texture, son côté bien frais et sa légèreté. Il manquera juste cette couleur jaune du flan mais vous ne inquiétez pas il y a une solution toute simple. Ajoutez du colorant de couleur jaune et voilà vous aurez un flan comme chez le boulanger peut être encore meilleure.

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Ingrédients :

– 1 pâte feuilletée (celle du commerce ou faite maison clique ici) ou 1 pâte brisée

– 1 litre de lait entier

– 180 g de sucre

– 120 g de maïzena

– 2 œufs entiers + 1 jaune d’œuf

– 1 gousse de vanille ou 1 cuillère et demi à café d’extrait de vanille

– colorant alimentaire jaune (facultatif)

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Préparation :

1. Préchauffez le four à Th.6 (180°C).

2. Beurrez et farinez légèrement un moule à manqué puis posez la pâte feuilletée ou brisée dessus et piquez le fond avec une fourchette afin qu’elle ne gonfle pas durant la cuisson.

3. Réservez 1 verre de lait.

4. Faîtes bouillir le reste du lait dans une casserole avec le sucre. Vous pouvez ajouter le colorant alimentaire maintenant, personnellement, je n’en ai pas mis car la couleur ne me dérange pas plus que ça. Ce que je cherches avant tout c’est le goût. Optez aussi pour une gousse de vanille de madagascar, par exemple, plutôt que de l’extrait de vanille car le goût de vanille est plus
prononcé.

5. Pendant ce temps, mélangez le verre de lait mis de côté avec la maïzena et à l’aide d’une fourchette battez rapidement.

6. Ajoutez ensuite les œufs et la gousse de vanille (fendez la gousse en 2 avec un couteau, retirez les petites graines avec le dos du couteau et déposez les dans le saladier).

7. Lorsque le lait est bouillant, versez le mélange précédent et remuez le tout avec une cuillère en bois pendant 1 à 2 minutes environ puis quand le mélange sera épais, éteignez le feu.

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8. Versez la préparation sur la pâte et étalez bien sur toute la surface. Enfournez pendant 35 à 40 minutes tout en surveillant la cuisson vers la fin. En ce qui concerne mon ancien four, j’ai laissé cuire pendant 1 heure car la pâte feuilletée a mis du temps à cuire et sur la surface j’ai laissé au grilloir 8 minutes environ pour avoir une belle couleur dorée.

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Lorsque le flan a refroidi à l’air ambiante laissez refroidir au réfrigérateur.

Bonne dégustation

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Résumé : NOTER LA RECETTE ---->
recipe image
Nom de recette :
Flan pâtissier facile
Publié le :
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Durée totale :
 
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38 Commentaires

  1. tout simplement un délice,j’adooooore le flan patissier

    bisous

  2. wouawwwww!!! à tomber! je garde ta recette! à tester inchallah! merciiiiiiiiii bisous

  3. un délice ma chère bisous

  4. Un délice ton flan! J’adore! Bises Julia

  5. il est magnifique

    je fais la même recette que toi et c’est vrai qu’il est top

    merci de ta visite biz

  6. Le dessert classique, qui plaît toujours à tout le monde et qui se mange toujours tout seul. Moi, j’aime beaucoup et le tiens me fait envie…

  7. excellent flan!! Bonne soirée du 14 juillet! bises Lou

  8. et super réussi en plus!!!

  9. un ddélicieux flan qui ferrait bien plaisir a mon papa surtout avec une bonne épaisseur de crème et encore merci pour tes encouragements je vais m’inscrire a ta newsletter cela permettras de mieux se connaitre si tu n’y vois pas d’inconvénient 

    bises et bonne soirée

  10. miam miam un délicieux classique ! ^^

  11. ton flan pâtissier est une réussite ! bravo à toi !!

  12. hum un bon flan fait maison bien epais comme j’aime bon dimanche

  13. J’aime beaucoup le flan pâtissier même si j’en fais rarement !

     

  14. Il est magnifique ton flan bien épais et doré come je les aime, ça donne envie de tester, merci pour ce délicieux partage. Bisous et passe un agréable lundi.

  15. Hummmmm, j’adore les flans, le tien me fait très envie. Bisous ma belle et je suis ravie de ton retour.

  16. Jeee viens touut juste de découvriir ton blooog ! Il est tooooop !!! Je te piquee la recette du flan patisssieer que j’essayeraaai de réaliseeer au pluus viteee miamm miaam mercii pour lee partagee bisouuu

  17. J’adore ça le flan pâtissier, et le tiens est vraiment bien réussi… Biz et bonne journée. Véro

  18. coucou, une  tarte très gourmande avec de belles photos,on peut pas demander mieux:)

    bisous et bonne journée

  19. Salam Mirinda c’est juste gourmand j’adore le flan patissier j’en ferai prochainement Incha Allah.bises

  20. Superbe, j’adore, j’adore !!! Bisous

  21. Très beau ton flan !! Un classique dont on ne se lasse pas 🙂

     

  22. J’en pense que j’ai sérieusement envie de flan depuis quelque jours et que là tu ne m’aide pas. Il est sublime, bien coloré comme je l’aime !

  23. un superbe flan le régal de mon père une fine pâte et une bonne épaisseure de crème félicitations

    je te souhaite une bonne soirée

  24. Oh que c’est gourmand! J’adore! Bises!

  25. humm bien gourmand j’adore !!!!

  26. Veinarde! Je rate le mien à chaque fois :'(

  27. Hmmm! Bien appétissant! Bises!

  28. ton flan patissier est à tomber, j’adore et avec ce temps c’est bien frais, c’est parfait, bon week-end , bisous christine:-)

  29. Ton flan est très appétissant!! j’adoree!!!

  30. j’adore le flan pâtissier !! bisous

  31. coucou Mirinda !!

    ahhh le flan patissier tu sais que je ne l’ai encore jamais teste 🙂 le tien est parfait

    saha ftourkoum

    pour le poulet ce sont des blanc de poulet et crus ma belle 🙂

    bizzz

  32. Salem ma belle , je raffole du flan pâtissier chahitini ma belle hmmm bessaha :)Bisous et saha ftorek 

  33. Une très bonne recette de flan !

  34. bien frais!!!un vrai delice ce flan!!bisoussss ma belle!

  35. C’est la recette de base que n’utilises également et que je trouve parfaite ! Bonne journée !

  36. un flan pâtissier qui m’a l’air des plus délicieux avec cette vanille !!

  37. Facile et délicieux, j’adore !!! Bisous

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