Base de la cuisine

Les pois chiches

Les pois chiches

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Publié: 28/10/2010

Bonjour, On utilise souvent les pois chiches dans des plats comme le Couscous, la Chorba, Dolma, etc….   Congeler les pois chiches est un gain de temps et c’est pratique. Pour cela, il vous faut 1 kg de pois […]

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Thermostat

Thermostat

Auteur:

Publié: 14/10/2010

Les équivalences entre thermostat et température du four   Les équivalences entre la température et le thermostat varient selon les fours en fonction du modèle et de l’âge. En général, il est possible d’obtenir une bonne approximation de la température […]

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Comment couper et bien cuire les oignons

Comment couper et bien cuire les oignons

Auteur:

Publié: 12/10/2010

Emincer ou ciseler des oignons Je ne suis pas une professionnelle de la cuisine mais à force de cuisiner on apprend des astuces soit trouvé sur le net soit par l’entourage dont ma mère qui […]

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